四季菓匠 長岡家 ~会津坂下の和菓子屋~

四季菓匠 長岡家

長岡家 菓訓

~ながおかやかきん~

 

昭和三年の創業当時より引き継いでいることは、味や製法の他にいくつか、ございます。
当店へ「お菓子を買いに来て下さるお客様を大切にしたい」という気持ちです。
何度か百貨店やスーパーなどから取引のお話を頂いても、断りし続けてきました。
現在の福島県会津での店舗、またこちらのサイトを見てくださっているお客様との出会いは、とても貴重で嬉しいものです。こういうご縁は本当に大切にしたいと思っております。
また、良質な素材を吟味し、一つひとつ丁寧に、心を込めて責任を持って手づくりしていくことです。

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長岡家のこだわり

小石饅頭

 

小石饅頭 ~こいしまんじゅう~


厳選や改良を重ねた舌触りなめらかな特製の白餡を、もっちりとした風味豊かな味噌ベースの薄皮で包ました。
もちろん、一つ一つが手作りです。


~原材料~
砂糖・白双目糖・味噌・醤油・白餡・膨張剤 (原材料の一部に小麦を含む)


【価格一覧】
1ヶ/90円 6ヶ入り/600円 12ヶ入り/1200円 15ヶ入り/1500円 20ヶ入り/1950円 30ヶ入り/2900円

 




蔵黄金

 

蔵黄金 ~くらこがね~


上質な口溶けの良いこし餡と、選び抜いた麦こがしを使った香ばしい生地を絶妙にマッチさせ、焼き上げました。
一度食するとクセになってしまう一品です。



~原材料~
小麦粉・砂糖・卵・重曹・小豆・麦こがし粉


【価格一覧】
1ヶ/130円 10ヶ入り/1450円 15ヶ入り/2150円 20ヶ入り/2850円 

 




名代 どら焼き

 

名代  どら焼き


選び抜いた国産小麦粉を使用し、北海道産特上小豆を高級ランクの白双糖でつややかに炊き上げ、挟みました。
シンプルでいて、ふっくらとして、今までに食べたことがない美味しさです。



~原材料~
上白糖・白双糖・小麦粉・卵・小豆・ハチミツ・重曹・味噌・味醂


【価格一覧】
1ヶ/120円 5ヶ入り/700円 10ヶ入り/1350円 15ヶ入り/2000円 

 




 

銘菓  いろは紅葉(蒸ドラ) 


蒸してふんわりとした歯切れのいい生地を一口頬張ると、優しい甘さが抜けていきます。
生地と生地の間には、甘さを抑えたこだわりの小倉餡をたっぷり挟みました。
ほかにはない自慢の味です。


~原材料~
上白糖・白双糖・小麦粉・卵・小豆・ハチミツ・膨張剤・桜ジュレ


【価格一覧】
1ヶ/120円 5ヶ入り/700円 10ヶ入り/1350円 15ヶ入り/2000円

     

 




※上記金額はすべて税込み価格